Author All post by : Turkse Recepten

    HomeArticles posted byTurkse Recepten
12 mei, 2020

Saksuka – Auberginesalade

Saksuka – Auberginesalade
Posted in : Salade on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

4 Personen 20 minuten 40 minuten   Ingrediënten: 1 grote courgette 2 aubergines van middelgrootte 2 wortels 2 geschilde tomaten 1 ui 3 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 1 theelepel zout 1 theelepel paprikavlokken 1 theelepel zwarte peper   Bereiding: Snijd de courgette aubergines wortels tomaten ui en knoflook in kleine stukjes. Zet een koekenpan
Read more

6 mei, 2020

Palamut – Makreel uit de oven

Palamut – Makreel uit de oven
Posted in : Vis on by : Turkse Recepten
Tags: , , , ,

4 Personen 20 minuten 30 minuten Ingrediënten: 1 flinke gestreepte makreel +/- 300 gram 3 uien in ringen 4 tomaten in plakken 2 onbespoten citroenen 4 groene pepers gehalveerd en ontdaan van pitjes peper en zout 2 eetlepels boter peterselie Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de vis schoon en snijd hem
Read more

4 mei, 2020

Haydari – Wortel met Yoghurtsalade

Haydari – Wortel met Yoghurtsalade
Posted in : Salade on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

4 Personen 10 minuten 20 minuten Ingrediënten: 1 Winterwortel 700 gram Turkse Yoghurt 2 tenen knoflook 1 1/2 eetlepel gedroogde munt 1 eetlepel zonnebloemolie 1 theelepel zout 1/2 komkommer Peterselie Haydari is een verfrissende dip Bereiding: Schil de wortel en rasp hem met een grove rasp boven een kom. Voeg de yoghurt toe. Schraap de
Read more

3 mei, 2020

Patates dolmasi – Gevulde aardappelen

Patates dolmasi – Gevulde aardappelen
Posted in : Groente - Vlees on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

6 Personen 30 minuten 60 minuten Ingrediënten: 10 (stevige) aardappelen 200 gram rundgehakt 1 ui 2 tomaten 300 ml gekookt water Bosje peterselie 5 theelepels zout 3 theelepels zwarte peper 3 theelepels paprikavlokken 2 eetlepel roomboter 1 eetlepel tomatenpuree Bereiding: Vul een kom met water en voeg er 2 eetlepels zout aan toe. Schil de
Read more

30 april, 2020

Kazandibi – Gebakken pudding

Kazandibi – Gebakken pudding
Posted in : Ijs - Toetje on by : Turkse Recepten
Tags: ,

4 Personen 15 minuten 30 minuten Ingrediënten:  1 liter melk 2 eetlepels aardappelzetmeel 2 eetlepels bloem 2 eetlepels rijstmeel 50 gram roomboter poedersuiker 200 gram kristalsuiker 2 theelepels zout 1 theelepel vanille essence Bereiding: Smeer alvast een metalen vorm goed in met de roomboter en strooi flink wat poedersuiker over de bodem. Neem een kommetje
Read more

29 april, 2020

Peynirli bohca – Gevuld Kaasbroodje

Peynirli bohca – Gevuld Kaasbroodje
Posted in : Brood - Deeg on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

6 Personen 15 minuten 25 minuten Ingrediënten:  200 gram Turkse witte kaas (40% vet) 1 bosje peterselie 1000 gram patisserie patentbloem 1 blokje verse gist 40 gram 1 eetlepel zout 2 eieren 150 gram roomboter 1 zakje bakpoeder 2 eetlepels zonnebloemolie 500 ml melk 250 ml water Bereiding: Vul een pan met de melk en plaats
Read more

27 april, 2020

Kumpir – Gebakken aardappel

Kumpir – Gebakken aardappel
Posted in : Vega on by : Turkse Recepten
Tags: , , , , ,

2 Personen 15 minuten 75 minuten Ingrediënten: 1 grote aardappel 20 gram Turkse kasar kaas Een klein plakje roomboter 1 theelepel zout Optioneel worst Augurk Doperwten Maiskorrels Mayonaise of ketchup Bereiding: Plaats de aardappel in een voorverwarmde oven op 220 graden voor 60 minuten. Schaaf de kasar kaas op een bord Snijd vervolgens de augurken
Read more