Author All post by : Turkse Recepten

    HomeArticles posted byTurkse Recepten (Page 2)
29 juni, 2020

Isırgan Corbasi – Brandnetelsoep recept

Isırgan Corbasi – Brandnetelsoep recept
Comments : 6 Posted in : Soep on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

4 Personen 15 minuten 25 minuten Ingrediënten: 200 gram Brandnetels 1 glas water 1000 gram Patisserie patentbloem 4 eetlepel maismeel 75 gram boter 1 glas melk 150 gram roomboter Zout Bereiding: Was de brandnetels in een kommetje met water. Kook de brandnetels 5 minuten in water. Laat de brandnetels in het water afkoelen. Pureren de
Read more

1 juni, 2020

Sac Tava – Vleespannetje

Sac Tava – Vleespannetje
Posted in : Vlees gerechten on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

4 Personen 20 minuten 15 minuten Ingrediënten: 600 gram rund of lamsvlees 2 groene en 2 rode pepers of paprika 2 tomaten salca een Turkse tomatenpuree 1 ui 6 teentjes verse knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie verse bladpeterselie zout baldorijst Bereiding: Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd het vlees in kleine dobbelsteentjes. Snipper de pepers
Read more

27 mei, 2020

Ayran – Yoghurtdrank

Ayran – Yoghurtdrank
Posted in : Drinken on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

4 Personen 5 minuten 5 minuten   In alle Turkstalige landen wordt ayran genuttigd. Daar het drankje, gemaakt van gegiste geitenmelk, ook in Mongolië wordt gedronken onder de naam “airag” is het aannemelijk dat de drank in Centraal-Azie is ontstaan, het oorspronkelijke woongebied van de Turkse en Mongoolse nomaden. Airag is licht mousserend en heeft
Read more

12 mei, 2020

Saksuka – Auberginesalade

Saksuka – Auberginesalade
Posted in : Salade on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

4 Personen 20 minuten 40 minuten   Ingrediënten: 1 grote courgette 2 aubergines van middelgrootte 2 wortels 2 geschilde tomaten 1 ui 3 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 1 theelepel zout 1 theelepel paprikavlokken 1 theelepel zwarte peper   Bereiding: Snijd de courgette aubergines wortels tomaten ui en knoflook in kleine stukjes. Zet een koekenpan
Read more

6 mei, 2020

Palamut – Makreel uit de oven

Palamut – Makreel uit de oven
Posted in : Vis on by : Turkse Recepten
Tags: , , , ,

4 Personen 20 minuten 30 minuten Ingrediënten: 1 flinke gestreepte makreel +/- 300 gram 3 uien in ringen 4 tomaten in plakken 2 onbespoten citroenen 4 groene pepers gehalveerd en ontdaan van pitjes peper en zout 2 eetlepels boter peterselie Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de vis schoon en snijd hem
Read more

4 mei, 2020

Haydari – Wortel met Yoghurtsalade

Haydari – Wortel met Yoghurtsalade
Posted in : Salade on by : Turkse Recepten
Tags: , ,

4 Personen 10 minuten 20 minuten Ingrediënten: 1 Winterwortel 700 gram Turkse Yoghurt 2 tenen knoflook 1 1/2 eetlepel gedroogde munt 1 eetlepel zonnebloemolie 1 theelepel zout 1/2 komkommer Peterselie Haydari is een verfrissende dip Bereiding: Schil de wortel en rasp hem met een grove rasp boven een kom. Voeg de yoghurt toe. Schraap de
Read more