HomePasta Firinda makarna – Ovenpasta

Firinda makarna – Ovenpasta

Posted in : Pasta on by : Turkse Recepten Tags: , ,

Firinda makarna – Ovenpasta recept
personen

6 Personen

 

voorbereiding

25 Minuten

 

kooktijd

65 Minuten

 

Ingrediënten:

  • 200 gram roomboter
  • 3 eetlepels bloem
  • 600 ml melk
  • 4 theelepels zout
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 500 gram Penne pasta
  • 200 gram Turkse witte kaas (beyaz peynir)
  • 170 gram Kasseri kaas verkrijgbaar bij Turkse winkel

[wpdevart_like_box profile_id=”608733689221874″ connections=”10″ width=”300″ height=”300″ header=”1″ locale=”nl_NL”]

Bereiding:

  1. Neem een pan en smelt hier de roomboter in zorg dat het vuur op een laag pitje staat.
  2. Voeg de bloem toe en begin te roeren. Blijf roeren totdat de geur van de bloem helemaal weg is dit zal in ongeveer 2 à 3 minuten wel het geval zijn.
  3. Giet de melk nu geleidelijk de pan is en roer alles goed door totdat het een hard mengsel wordt.
  4. Blijf 5 minuten goed roeren anders blijft de bodem plakken.
  5. Doe de deksel nu op de pan en zet het vuur op een laag pitje.
  6. Breng een pan aan de kook met ongeveer 2.5 liter water.
  7. Nadat het water begint te koken voeg je het zout en de zonnebloemolie toe.
  8. Voeg de Penne pasta toe aan de pan roer alles even goed door.
  9. Laat de pasta doorkoken dit zal ongeveer een half uur duren.
  10. Giet de pasta in een zeef en laat het water eruit stromen
  11. Houd de zeef met pasta onder een koude kraan voor een paar seconden zodat de pasta kan afkoelen
  12. Voeg de pasta toe aan de eerder gemaakte saus en roer goed door
  13. Prak nu wat witte kaas
  14. Strooi de geprakte witte kaas door de pasta. Roer weer goed door
  15. Leeg de pasta nu in een schaal verdeel het goed
  16. Rasp de Kasar/mozzarella kaas over de schaal met past
  17. Leg de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden.
  18. De pasta is klaar wanneer de bovenkant in zijn geheel goud/bruin kleurt dit zal ongeveer 20 minuten duren.

Afiyet Olsun – Smakelijk eten.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook

Turkse recepten heeft ook een eigen app.

Download de app en maak je recepten met hulp van onze app.

Dagelijks worden er nieuwe recepten  toegevoegd aan onze site, op Facebook en in onze app.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.