HomeCake - Gebak Renkli kek – Gekleurde Cake

Renkli kek – Gekleurde Cake

Posted in : Cake - Gebak on by : Turkse Recepten Tags: , ,

6 Personen 60 minuten 120 minuten

Ingrediënten:

  • 270 gram witte basterdsuiker
  • 200 ml yoghurt
  • 4 eieren
  • 100 ml zonnebloemolie
  • e eetlepels vanille essence
  • 15 gram (1 zakje) bakpoeder
  • 550 gram bloem
  • 225 ml melk
  • 200 gram kristalsuiker
  • 230 gram roomboter
  • kleurstof rood oranje geel groen paars
  • wit fondant

Bereiding:

  1. Neem en kom en voeg hier de basterdsuiker yoghurt eieren zonnebloemolie vanille essence toe roer goed met een garde voor ongeveer 2 minuten.
  2. Voeg de bakpoeder en bloem toe aan de kom.
  3. Ga verder met roeren totdat je geen van de droge ingrediënten nog kunt terugzien.
  4. Verdeel het beslag over 6 kommetjes.
  5. Voeg in ieder kommetje een aparte kleur toe namelijk: rood oranje geel groen blauw paars.
  6. Neem een pan zet het nog niet op het vuur.
  7. Giet hier de melk in en vervolgens voeg je de meel toe roer goed door
  8. Na een minuut of twee zet je het vuur op een lage stand en ga je verder met roeren blijf roeren anders gaat de bodem plakken ga net zo lang door totdat het mengsel stevig is geworden.
  9. Laat het mengsel goed afkoelen dus het moet zo koud mogelijk zijn (Tip zet de pan in de schuur totdat het mengsel lauw is daarna mag je de pan in de diepvries zetten.)
  10. In de tussentijd neem je een kom en voeg je de boter op kamertemperatuur toe samen met de suiker meng dit heel goed door met mixer.
  11. Wanneer het melk en de meel mengsel afgekoeld is schep je dit bij de kom met de boter en suiker.
  12. Nu ga je alles mixen met een garde.
  13. Mix goed door de suiker moet bijna opgelost zijn.
  14. Neem de kom met een bepaalde kleur beslag en giet dit in een springvorm. Tip: gebruik bakpapier en spray het onder met bak spray.
  15. Verspreid het beslag goed.
  16. Plaats de springvorm nu in een voorverwarmde oven van 150 graden voor ongeveer 5 minuten.
  17. Na die 5 minuten haal je het uit de oven en leg je het ergens neer. Laat de cake afkoelen.
  18. De bovenstaande stappen ga je nu voor alle andere kleuren herhalen.
  19. Nu je alle kleuren van de regenboog hebt gebakken ga je ze in de volgorde van een regenboog stapelen dus de onderste laag is paars daarna smeer je wat van de frosting over de cake heen.
  20. Ga daarna verder met stapelen: blauw groen geel oranje rood. Na elke laag smeer je frosting niet te royaal! We hebben nog wat nodig voor de zijkanten.
  21. Nadat alles gestapeld is smeer je op de bovenkant nog wat frosting en natuurlijk ook aan de zijkanten.
  22. Rol de fondant uit.
  23. Plaats dit over de cake heen druk de randen goed aan en snijd het overige fondant er van af.

Afiyet Olsun – Smakelijk eten.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook

Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd op onze site en op Facebook.

Korte samenvatting
recipe image
Recept naam
Renkli kek - Gekleurde Cake
Geschreven door
Gepubliceerd op
Bereidingstijd
Kooktijd
Totaal Tijd
Beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.